24 juin 2018

La part du colibri.

Cela va faire 2 mois que l'opération "moins de déchets" a été mise en place à la maison, en particulier dans la cuisine -> voir le billet précédent. Nous essayons de combiner: moins de déchets + bio + achat local + flexitarisme avec une tendance de plus en plus marquée vers le végétarisme et même le végan grâce aux recettes très sympas extraites de ce livre Bref! La to-ta-le! Il est temps de faire un premier point et de vous faire partager notre modeste expérience même si nous sommes loin d'avoir éliminé tous les plastiques de... [Lire la suite]
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10 mai 2018

Retour du marché.

Pour réduire les déchets en général, et ceux des courses en particulier (cartons, papiers, plastiques en tous genres...), nous avons décidé de changer notre manière de consommer. Inspirés par l'expérience de "La famille - presque - zéro déchet" -> revoir le billet ICI, notre première étape a consisté à acheter un certain nombre de produits en vrac, et donc à s'équiper en contenants divers et variés. Pour le frais, des boîtes en verre avec un couvercle sans BPA -> il suffit de tendre sa boîte à la marchande qui la pèse et... [Lire la suite]
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30 novembre 2016

Madeleines.

J'ai chiné cet été un ancien moule à madeleines tout rouillé -> pour revoir le billet c'est ICI La rouille a été grattée mais pas question de l'utiliser pour cuisiner, le moule sert de décoration dans la cuisine. Et puis j'ai récupéré de ma grand-mère un livre de cuisine "Les bonnes recettes alsa: 280 recettes de pâtisserie" édité en 1934. Pour la petite histoire, les madeleines sont apparues dans la deuxième moitié du 18ème siècle. Un dessert servi par une jeune servante, Madeleine Paulmier - d'où le nom - pour le duc... [Lire la suite]
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